싱가포르 현지인들만 아는 맛집 현지음식 돼지국밥 간장계란 "Cheng Mun Chee Kee Pig Organ Soup"

안녕하세요~

오늘도 맛있는 향기를 따라 도착하게 된 곳은
싱가포르 현지인들만 아는 맛집인 식당에 다녀왔습니다.

이곳도 에어컨이 없는 식당 즉 카페입니다.
싱가포르 현지인들은 에어컨이 없는 식당, 야외 음식점을
카페라고 합니다.
4년 전쯤 현지 친구와 술 한 잔을 하고 해장국을 마시러
처음 와엇는데, 처음 먹어 본 날부터 너무 맛있어서
주기적으로 항상 먹으러 가는 곳입니다.
이곳은 진짜 현지인들만 아는 현지 음식 찐 맛집입니다.
그럼 음식들 한번 보시죠~

줄 먼저 서신 후에
카운터에 가서 주문을 하고 계산을 먼저 해야 합니다.
이번에 갔을 땐 줄이 길지 않아서 금방 먹을 수 있었습니다.
사진에 보이는 저 정도의 웨이팅 줄은 항상 있습니다.
방문하실 분들은 참고해 주세요~

메뉴는 간소합니다.
왼쪽의 메뉴는 국밥 안에
들어갈 재료들을 골라서 주문하는 메뉴판입니다.
저는 보통 2,4,5,6,7,8,9 번인 두부, 야채, 삼겹살, 돼지배, 돼지 간, 돼지곱창, 돼지 콩팥입니다.
거의 다 넣어서 먹네요 ㅎㅎ
오른쪽의 메뉴에서는 2번의 야채와 5번의 계란을 시켰습니다.

주문을 하고 나면 아주머니께서 숟가락에다가
국밥에 뭐 뭐 가 들어가는지 표시하기 위해서 여러 가지 칩 같은 것을 담아서
주방에 넘겨줍니다.

이날 비가 추적추적 와서 시원하게 안쪽 테이블 말고
바깥쪽 테이블에 앉았습니다.

보이시나요?
에어컨 없는 식당, 즉 카페라는 곳은 이렇게 외부에 앉아서
식사를 하는 곳입니다.
확실히 동남아스럽긴 하죠? ㅎㅎ

자리에 착석 후 옆 모퉁이에 소스바가 잇으니
잊지 마시고 꼭 소스를 담아오시기 바랍니다.
국밥 안에 있는 건더기를 꼭 소스에 찍어 드셔야 합니다.

소스까지 퍼 오고 나니 딱 맞춰서
음식들이 나오기 시작했습니다.
저는 이음식을 편하게 돼지 국밥이라고 부릅니다.
국물의 맛이 나 안에 들어가잇는 건더기들이 모두 돼지에서
나오는 건더기들 이어서입니다.
물론 맛은 한국의 돼지국밥과 차이는 있습니다~

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캬~ 안에 건더기 푸짐하게 들어가 잇는 거 보이시나요?
너무 행복합니다 ㅎㅎ
처음 이음식을 접해봤을 때 이음식에서 한국적인 맛이 나서
좋아하게 된 음식입니다.
돼지국밥이 그리워질 때 찾아가서 먹습니다.
먹다 보면 야채 때문에 새콤한 맛이 올라오는데
이 새콤한 맛이 신의 한수인것같습니다.
여행 오시는 분들이나 거주하고 계시는 분들은
꼭 한 번씩은 방문해 보셨으면 합니다.
진짜 찐 현지 맛집입니다.

건더기는 꼭 빨간 칠리소스에다가 찍어서 드세요~

이음식을 보시면 무슨 생각이 드시나요?
계란 간장조림 생각 안 드시나요?
이곳을 방문한 첫날부터 이곳을 방문하면
돼지국밥과 항상 같이 시키는 음식입니다.
이음식은 간장에 조린 건 아니고 검은 식초에 계란을 조린 겁니다.
짜지 않고 살짝 시큼한 게 매력입니다.

계란 하나를 밥 옆에 놓고 소스를 부어줍니다.

소스 부어주고 사진 한 장~ 맛있게 찰칵~

그다음 잘게 부시면서 밥이랑 열심히 섞어주세요~

열심히 섞어주면~ 계란밥 완성~
섞으실 때 중간에 퍽퍽한 느낌을 받으면 국밥 국물 한 숟가락씩
넣으면 잘 섞입니다.

마지막으로 나온 음식은 Xiao Bai Cai In Oyster Sauce인
오이스터 소스에 볶은 청경채입니다.
아삭아삭하며 살짝 기름 지지만
맛이 강하지 않아서 돼지국밥과 잘 어울립니다.

저랑 제 친구가 시킨 음식들입니다.
친구는 밥 안 먹는다고 해서 저만 한 그릇 뚝딱했네요 ㅎㅎ
국밥과 계란을 먹으려면 밥은 필수입니다.

이렇게 시켜서 혼밥해도 될 것 같네요 ㅎㅎ
이렇게 먹으면 배부르고 너무 행복합니다.

아~ 그리고 한쪽 코너에 빈 그릇 수거하는 곳이 있으니
식사를 다하시고 꼭 빈 그릇 수거함에 빈 그릇 반납하고
가시기 바랍니다.
빈 그릇 수거 안 하면 벌금입니다.
그럼~ 오늘도 맛나게 잘 먹었습니다.

총평 9.5/10

돼지국밥, 검은 식초에 조린 계란, 청경채 모든 음식들이 완벽합니다.
현지인들만 아는 찐 맛집인 이곳을 알게 되어서
정말 감사하다는 생각까지 들 정도입니다.
싱가포르에 여행 오실 분들이나
거주하고 계시는 분들은 꼭 한 박씩은
방문해 보시기 바랍니다.
진짜 이곳은 한국인들이 아무도 모르는 현지인들의 찐 맛집입니다.
단 한가지 단점은 에어컨이 없다는거~ 선풍기는 잇습니다~



그럼 맛있는 하루 보내세요~

다음엔 뭐 먹으러 가지?