싱가포르 맛집 일식 와규 우니 크랩 오마카세 사케 "Nagomi"

안녕하세요~

오늘도 맛있는 향기를 따라 도착하게 된 곳은
일식 오마카세 전문점인 Nagomi에 다녀왓습니다.
지금은 오마카세만 전문적으로 판매를 하지만
코로나 사태이전까지는 단품메뉴 + 오마카세를
같이 판매 햇엇다고 하네요.
그럼 맛나는 오마카세 한번 보실까요~

식당은 5 Koek Rd, Cuppage Plaza 2층에 위치해잇습니다.
입구 인테리어를 일본 향기 엄청 풍기게 잘해논것 같습니다.
일본 일본 하죠? ㅎㅎ

2인 오마카세와 맛깔나는 사케를
주문하고 에피 타이저를 한접씩하며
경건한 마음으로
싱싱한 식재료의 메인 음식들과 사케를 기다립니다.

사케 이름의 한자의 의미는 동방 미인이라는 뜻입니다.
제가 개인적으로 제일 좋아하는 사케는 남부 미인 입니다.
오늘은 친구가 동방미인을 마시고 싶다고해서
음식도 많이 나오겟다 해서~ 제일 큰 사이즈로 주문 햇습니다.

그리고 사케를 마시게되면 사케잔을 고르는 재미가 잇죠?
왼쪽 잔은 제가 고른 잔이고,
오른쪽 잔은 제 친구가 고른 잔 입니다.
그럼 음식 나오기전에 적셔~

사케를 한잔 하고 나니 처음으로 나온 메인 요리는
회와 아부리 회 입니다.
모두 다른 종류의 식감이 기가 막혓고
비리내 하나 안나는 싱싱함 그 자체엿습니다
원래는 아부리회가 아닌 날 생선 회가 나오는데
이날은 제가 아부리 회도 같이 달라고 부탁드렷습니다.
날 생선 회도 좋아하지만 날 생선 회의 맛과,
다른 맛을 선사해주는 아부리회도 좋아 한답니다.

회 한점씩 찍어 먹다가 간장용기가 너무 귀여워서 ㅎㅎ

우니는 싱싱하지 않으면 비린내가 너무 강해서 먹질못한는데
이곳의 우니는 비린내 하나없는
싱싱한 바다의 맛을 지니고 있엇습니다.
조미김에 우니 한숟가락 듬뿍 펴서 냠냠~

 

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다음으로 나온 메인 요리는 훗카이도 헤리 크랩 입니다.
저는 훗카이도 헤리크랩을 이 식당에서만 먹어봣는데요.
처음 먹어봣을때 부드럽고 바다의 향이 느껴지면서
게 살에서 단맛이 느껴졋습니다.
자칫잘못하면 게 내장과 알은 비릴 수가 있는데
하나도 안비리고 싱싱햇습니다.
훗카이도 헤리크랩은 맨날 먹을수 있을것 같습니다.

이번요리는 통 생선 튀김과 옥수수 튀김입니다.
빙어 튀김이나 생선을 통으로 튀긴거는
좋아하질 않아서 저는 않먹고 친구 줫습니다 ㅎㅎ
옥수수 튀김은 짭조름하며 달달해서
맥주랑 너무 잘어울릴것 같앗습니다.

생선 구이는 담백하며 살이 탱탱하여
씹는 식감이 기가 막혓습니다.
씹을 때마다 육즙이 입안에서 펑~ 펑~ 터져
무슨 생선구이가 이렇게 맛잇나? 하고 먹엇네요 ㅎㅎ

자이언트 조개 2개가 들어간 조개 탕입니다.
오마카세에 무슨 조개 탕이 나와 하실수도잇는데
엄청 특별한 맛을 내는 조개입니다.

일반 숟가락으로 들어 올린 건데 숟가락을 가리고
국그릇에 가득 차는 이 비주얼이 느껴지시나요?
조개가 엄청 컷습니다.
조개가 커서 비릴까 걱정 햇엇는데
국물은 너무 달콤하며 칼칼하고 시원 햇습니다.
조개살은 질기지 않고 부드럽게 잘씹혓습니다.
달콤한맛이 강해 이 단맛이 어디서 나오는거냐고 물어보니
이 크디큰 자이언트 조개에서 단맛이 나오는거라고
셰프님이 답변해주셧습니다 ㅎㅎ
참고로 이 조개가 제 인생의 1번 조개 입니다ㅎㅎ

해산물만 먹어서 입이 심심해질 찰나에 와규가 나왓습니다.
저 빨간 특제 소스가 기가 막히는데요.
저 소스 살짝 찍은 다음 와규를 입안에 넣자마자
와규가 녹아 버렷습니다........
무슨 설명이 필요 하리요....... 와규.......
와규...... 와규...... 와규...... 맛잇다......

해산물, 고기 까지 다먹엇으면 밥을 먹어야 겟죠?
성게알, 날치알 덮밥입니다.
저는 다른 식당가면 날치알은 비려서 절대 안먹는데
여기만 오면 한알도 남김 없이 싹싹 긁어먹습니다.
비린내 하~나~도 안나고 엄청 싱싱햇고
입안에서 톡톡터지는 식감이 너무 좋앗네요.

아쉽지만 마지막 디저트가 나왓네요.
싱가포르에서는 맛잇는 감을 먹기가 참 힘든데 여기서
달달하고 맛잇는 감을 먹어보네요~
첫 요리부터 마지막 디저트까지 싱싱하고 맛잇게 잘먹엇습니다~

총평 9/10

제철 일본 해산물을 싱가포르에서 먹어볼수잇고
일하시는 분들의 서비스와
가격까지 대만족 입니다.




그럼 맛있는 하루 보내세요~

다음엔 뭐 먹으러 가지?