싱가포르 맛집 라멘 라면 만두 교자 일식 "Ippudo Ramen"

안녕하세요~

오늘도 맛있는 향기를 따라 도착하게 된 곳은
전 세계적으로 유명한 일본라멘인 Ippudo Ramen 집입니다.
(편하게 이뿌도 라멘이라고 하겠습니다)

싱가포르에는 여러 지점이 있으니 가보시기 전에
구글에다가 지점이 어디 잇는지 물어보면
친절하고 세세하게 알려 줄겁니다ㅎㅎ
저는 이날 오차드 로드에 위치한 만다린 갤러리로
다녀왔습니다.

가게 입구 들어가자 눈에 뜬것은 다름 아닌
오와 열을 맞추어서 냉장고에 보관 중인
수많은 종류에 사케였습니다.
하나씩 꺼내서 한 잔씩 싹 다 마셔보고 싶었지만......
라면 먹으러 왔으니 라면만 먹다 갔습니다 ㅎㅎ

자리를 잡고 앉으니 큰 메뉴판 하나에
세트메뉴로 프로모션을 한다고 하기에
라면만 먹으려 했지만 세트메뉴로 시켜 버렸습니다 ㅎㅎ
맛있는 건 많이 먹으면 좋지~

그럼 음식도 시켰으니
오늘도 경건한 마음으로 음식들을 기다려 봅니다.

제일 처음으로 나온 음식은 물만두입니다.
만두피는 두껍지도 얇지도 않고 만두속은 가득 차 있는
딱 일본 스타일의 만두였습니다.
이곳은 고추기름과 간장소스를 같이 주는데요.
저는 고추기름 살짝 묻힌 다음에 간장소스 찍어 먹는 것을
좋아합니다.
간장만 찍어 먹으니깐 살짝 먼가 아쉬워요~

 

728x90

SMALL

멘타이코 소스를 곁들인 연어 롤입니다.
이음식은 세트 메뉴는 아니지만 이곳에 오면
항상 시키는 음식 중 하나입니다.
멘타이코를 살짝 토치로 불 맛을 입혀주는데
롤 하나하나를 먹을 때마다 멘타이코의 향이 입안 가득 퍼지며
살살 녹습니다.
이뿌도라멘에 가시면 사이드 메뉴로 연어롤 강추입니다.

세 번째 나온 음식도 세트메뉴에 포함돼있는
메뉴는 아니지만 시킨 음식들이 다 느끼할까 봐
입가심하기 위해서 시킨 연어 카르파초입니다.
새콤달콤한 소스 푹 담근
싱싱한 연어, 아린 맛을 뺀 양파를 얹어서 한입 삭하면
자칫 느끼함을 유발할 수 있는 일본 음식들 깔끔하게 입맛을
삭~ 하고 잡아 줍니다.

치킨 카라케인 일본식 치킨입니다.
겉바 속초로 식감도 좋고 맛도 좋지만
저는 일본식 치킨은 너무 기름져서 별로 안 좋아하니
이 음식은 저한테 맛없는 음식입니다 ㅎㅎ
이곳은 라면 맛집이니 치킨 너는 맛없어도 되~

대망의 이뿌도라멘의 시그니처 라멘인
Shiromaru Motoaji 가 나왔습니다.
푹 고운 육수와 하카타 스타일의 면발은
라멘에서 최상의 조합이라 생각합니다.
국물이 너무 진하고 풍부해서, 어떻게 라멘 국물에서
이런 맛이 날 수 잇지 하면서 감탄하면서 먹습니다.
그리고 하카타 스타일의 면발은 다른 면들과는
확실히 다른 매력을 가지고 있기 때문에 안 드셔본 분들은
꼭 이뿌도라멘가셔서 시그니처 라멘인
Shiromaru Motoaji 한 번씩은 드셔 보셨으면 합니다.

면발이 딱딱해 보이지만 딱딱하지 않고
씹었을 때 딱딱한 것 같은데 딱딱하지 않는 식감을 줍니다.
그리고 면발 입에 넣자마자
바로 국물을 그릇 사발째로 들이키셔야 합니다.

보시는 것은 Karaka Men입니다
육수와 면발은 모두 시그니처 라멘인 Shiromaru Motoaji 과
똑같지만, 매콤한 특제 양념이 추가된 것입니다.
저는 저 특제 양념이 본 라멘의 맛을 해치는 것 같아서
잘 시켜 먹진 않으나,
가끔 매콤한 라멘이 땡기는 날에는 시켜 먹습니다.
아참 라멘이 보이는 계란은 따로 주문을 하셔야 합니다~

캬 푸짐하다~
좋다~ 좋아~ 배불러~
역시 음식은 배부르게 여러가지를 같이 먹어야 제맛이죠?

아~ 그리고 냉동, 냉장 제품으로 이뿌도 라멘을 판매하오니
사다가 집에서 끓여 드셔도 될 것 같습니다~
(그래도 식당 직접 가셔서 드시는 걸 10000% 추천함)

총평 9.5/10

이뿌도 라멘은 저의 최애 일본라멘집입니다.
다른 라멘집과는 다르게 짜지 않고 크게 튀는 맛이 없고
밸런스가 잘 맞아서 질리지 않고 계속 먹을 수 있는 맛입니다.
사골 맛이 진한 이뿌도의 육수와 하카타 스타일의 면은
최고의 조합인 것 같습니다.
사이드 메뉴로 시키는 연어 요리들도 라멘들과 잘 어우러지니
꼭 같이 시켜서 드셔보시기 바랍니다.



그럼 맛있는 하루 보내세요~

다음엔 뭐 먹으러 가지?